红胖紫大闸蟹_红胖紫生态大闸蟹_生态精品大闸蟹-兴化市宝成农业科技有限公司

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清蒸大闸蟹

1.将大闸蟹清洗干净。
2.用蟹草将蟹钳、蟹脚扎牢。
3.蟹放上蒸笼隔水蒸约15-20分钟即可。
4.用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料。
5.注意，蒸蟹时请将蟹肚朝上，这样蟹的膏汁不会流失。

做法

清蒸大闸蟹

1.将大闸蟹清洗干净。
2.用蟹草将蟹钳、蟹脚扎牢。
3.蟹放上蒸笼隔水蒸约15-20分钟即可。
4.用葱花、姜末、醋、糖调和作蘸料。
大闸蟹吃法

1.雄蟹尖脐掰下弃之，雌蟹圆脐剔除中央黑色肠子。
2.剔除蟹壳顶部三角形的蟹胃，食用蟹黄。
3.将蟹跎两侧如眉毛的蟹腮剔除，把蟹跎正中的六角形蟹心剔除，最后掰开蟹跎，剔除中间细管状蟹肠。
4.食用两节蟹脚，再用小锤敲开蟹螯硬壳吃肉。

吃法

大闸蟹吃法

1.雄蟹尖脐掰下弃之，雌蟹圆脐剔除中央黑色肠子。
2.剔除蟹壳顶部三角形的蟹胃，食用蟹黄。
3.将蟹跎两侧如眉毛的蟹腮剔除，把蟹跎正中的六角形蟹心剔除，最后掰开蟹跎，剔除中间细管状蟹肠。
食蟹注意事项

1.不宜食死蟹。蟹死后细菌会迅速繁殖，使食者呕吐、腹痛腹泻。
2.不宜食生蟹。未将蟹洗刷干净或蒸煮不透，容易把病菌及寄生虫食入体内。
3.不宜食久置熟蟹。熟蟹要保存在干净、阴凉通风的地方，再次食用时须煮熟蒸透。
4.不宜乱嚼一气。蟹的胃、肠、鳃、心不能吃，食用前应清除。
5.不宜食太多。蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应注意。

注意

食蟹注意事项

1.不宜食死蟹。蟹死后细菌会迅速繁殖，使食者呕吐、腹痛腹泻。
2.不宜食生蟹。未将蟹洗刷干净或蒸煮不透，容易把病菌及寄生虫食入体内。
3.不宜食久置熟蟹。熟蟹要保存在干净、阴凉通风的地方，再次食用时须煮熟蒸透。
大闸蟹如何保存

1.选活力旺盛的大闸蟹捆起来，以减少大闸蟹体力消耗。
2.然后放在冰箱的冷藏柜，温度在5~8℃，盖上湿毛巾保存即可。
3.每天吃的时候优先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。
4.区分方法：用手轻触大闸蟹的眼睛，如果反应不灵敏即为活力不足，应先吃掉。

保存

大闸蟹如何保存

1.选活力旺盛的大闸蟹捆起来，以减少大闸蟹体力消耗。
2.然后放在冰箱的冷藏柜，温度在5~8℃，盖上湿毛巾保存即可。
3.每天吃的时候优先挑选活力不足的吃，活力足的大闸蟹可继续保存。
如何辨别活蟹

1、触碰大闸蟹的眼睛，眼睛会动说明是鲜活蟹。
2、掰蟹爪最后一段，会自然弯曲说明是鲜活蟹。
3、把蟹放入水中，如果会吐泡沫说明是鲜活蟹。

辨别

如何辨别活蟹

1、触碰大闸蟹的眼睛，眼睛会动说明是鲜活蟹。
2、掰蟹爪最后一段，会自然弯曲说明是鲜活蟹。
3、把蟹放入水中，如果会吐泡沫说明是鲜活蟹。
理赔

1.确认收到死蟹
2.请2个小时内联系客服（超出时间不理赔）。
3.按要求提供死蟹照片。
4.审核通过立刻理赔。
5.因拒收、地址错误，导致大闸蟹死亡的，隔天提供或没有照片的不理赔。

理赔

理赔

1.确认收到死蟹
2.请2个小时内联系客服（超出时间不理赔）。
3.按要求提供死蟹照片。
4.审核通过立刻理赔。
5.因拒收、地址错误，导致大闸蟹死亡的，隔天提供或没有照片的不理赔。

红胖紫·新闻 HONGPANGZI NEWS

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